Deze taart is raw, veganistisch en glutenvrij. Je moet wel van dadels houden, want daar zit ie tjokvol mee. Oh ja, had ik al gezegd dat hij ook SUPER lekker is? De taart maak je met:1 cup dadels1 cup pecan- of andere noten naar keuze1 theelepel vanille-extract2 eetlepels raw cacao poeder Voor de saus heb je nodig:3/4 cup dadels1 theelepel …
Jarig zijn! Een perfect excuus om weer eens een lekkere taart te bakken. Ik wilde al lang iets zoets maken met courgette erin, dus dit recept leek me een goede start. Je hebt nodig: 3/4 cup boter op kamertemperatuur 1 cup kristalsuiker 2 eieren 1 1/2 cup geraspte courgette (ongeveer driekwart courgette) 1 1/2 cup kokosrasp 1 1/2 cup bloem …
De Jan Evertsenstraat wordt hoe langer hoe leuker. Ik ga zelf graag naar Things I Like Things I Love voor (vintage) juweeltjes, maar sinds kort kun je even verderop een heerlijk kopje koffie drinken bij White Label Coffee. Het interieur is minimalistisch maar alles is aanwezig: kunst aan de muren, een grote leestafel en een bescheiden maar voldoende assortiment aan …
Ik houd zoveel blogs bij op Bloglovin’ dat ik altijd schandelijk achterloop met lezen. Zo kwam het dat ik dit superrecept van half februari (!!) afgelopen week pas tegenkwam. Free People is op heel veel gebieden al hebberigmakend en dit recept is veganistisch en glutenvrij, ook al fijn! Voor twee brownie-bekers heb je nodig: 1/2 cup kokosmeel 1/2 cup palmsuiker/oerzoet …
Ik ben echt zo gek op pretzels. Een bezoekje aan Duitsland (of café Brecht aan de Weteringschans) is voor mij het ultieme excuus om me eraan te buiten te gaan! Toen ik online keek, zag ik dat het helemaal niet zo moeilijk is om ze zelf te maken. Lekker voor bij een soepje of als snack tussendoor 🙂 Voor 10 …
Sinds een week is er een nieuwe plek voor heerlijke koffie in Zuid! Op de Schinkelkade zit Handsome Jack’s, een koffiebar en soon-to-be ontbijt/brunch/lunch-plek. Wij gingen gelijk even proeven en een kijkje nemen. Op de koffie is alvast niks aan te merken, dus wij wachten met spanning op de heerlijkheden die binnenkort uit de (internationale) keuken zullen komen! Houd Handsome …
Lekker eten met een fantastisch uitzicht over Amsterdam en een bewust menu? Dat kan allemaal bij &Samhoud | places op de Oosterdokskade. NeighbourFood Market mocht tijdens een speciale lunch eens proeven wat 2-sterrenchef Moshik Roth allemaal kan. Wauw, wat was dat lekker! Moshik vertelde dat hij in tomaat de toekomst ziet als het gaat om vleesvervangers. Dit demonstreerde hij …
Hoewel ik het leuk vind om de gastvrouw uit te hangen tijdens een dinner party, zal ik niet zo snel een lunch party organiseren. Terwijl je met de lunch juist ook zoveel leuke en lekkere dingen op tafel kunt zetten!Zo kwam ik deze biscuits tegen bij Joy the Baker. Ze lijken qua formaat een beetje op scones maar zijn niet zoet, …
Bounty’s. Je houdt ervan, of niet. Ik wel, maar een beetje gezonder kan natuurlijk nooit kwaad.Dus daarom bij deze de raw vegan versie. Voor de vulling heb je nodig:1 cup geraspte kokos1/4 cup kokosolie1 eetlepel agavesiroop En voor de chocolade buitenkant:3 eetlepels kokosolie2 1/2 eetlepel cacaopoeder1 eetlepel agavesiroop Doe eerst de helft van de geraspte kokos in je foodprocessor en …
Ik heb het al op een aantal blogs gezien, maar tot nu toe heb ik quinoa altijd als hartig avondmaal klaargemaakt. Toch pakte ik vanochtend maar de quinoa in plaats van de havermout uit het kastje en het bleek een heerlijk voedzaam ontbijtje te zijn. Zo maak je het:Breng een kopje melk naar keuze aan de kook. Als het bijna …
Gemberkoekjes. Zeg maar koekjes met echte gember. Geen gekonfijte, geen poeder, the real deal. Niet zo makkelijk te vinden als ik dacht, maar ik was erg blij met dit recept! Voor ongeveer 25 koekjes heb je nodig:250 g bloem150 g boter150 g suiker (of oerzoet)50 g gembersnufje gemberpoederschoteltje melk om te bestrijken Schil de gember en hak heel fijn. Doe …
Als je wederhelft een koksopleiding gaat doen, dan weet je wel dat je de komende tijd lekker gaat eten!Dit is een uitzonderlijk lekker receptje dat hij meenam. Snijd de wraps in smalle stukjes en serveer ze bij de borrel, in twee stukken als voorgerecht, of zoals wij, maak er een stapel en eet tot je niet meer kunt 😉 Ingrediënten …
Een smoothie is eigenlijk het handigste eten wat er bestaat. Makkelijk mee te nemen, eindeloos mee te variëren en supergezond! Daarom hier een aantal smoothie-recepten die ik zeer binnenkort ga proberen. De foto’s zijn van de bijbehorende blogs. Al deze smoothies kunnen gewoon met je blender of staafmixer gemaakt worden.De groene smoothie van HOUTT van eten voor 2 glazen2 avocado’s2 bananen4-5 …
Er zijn verschillende schrijfwijzen van de naam van dit gebak, maar ik hoop dat dit de goede is. Dit recept zag ik een tijd geleden op 24Kitchen en ik was door de naam van de taart al geboeid: een onmogelijke taart. Dat wilde ik proberen! Het is een Zuid-Amerikaans recept, en wie daar wel eens is geweest weet dat ze …
Altijd leuk om nieuwe kookboeken uit te proberen. In dit geval: een kookboek met een verhaal.Actrice Diane Lensink wordt verliefd op een verlaten Italiaans dorpje en koopt het stukje bij beetje op. In ‘haar’ dorp kun je komen logeren en genieten van de omgeving en de Italiaanse keuken. Haar kookboek De Dikke Vinazza staat daardoor niet alleen vol met heerlijke recepten, …
Brunchen kan maar op een paar plekjes in Amsterdam. Bij Staring at Jacob bijvoorbeeld, op de hoek van de Staringstraat en de Jacob van Lennepkade. Hoewel ze al een aantal maanden open zijn, was ik nog niet langs geweest om te proeven.Bij Staring at Jacob eet je lekker volle borden die namen hebben zoals Mexicano, Tree Hugger en All Around. …
Wij wensen jullie een heerlijk kerstfeest met lekker eten en gezelligheid!
Ik kon het niet laten om nog een recept uit mijn nieuwe NY kookboek te delen!Als je zelf Oreo’s kunt maken, heb je verder niets meer nodig in het leven toch? En het is ook nog eens gemakkelijk te doen! Voor de koekjes heb je nodig: 150 gr zachte boter350 gr bruine basterdsuiker160 gr bloem85 gr cacaopoeder2 theelepels bakpoeder2 snufjes …
De Sint heeft me verwend met een heerlijk kookboek! New York – recepten uit de Big Apple staat vol met typisch New Yorkse maaltijden en snacks. Ik ben begonnen met het recept voor bananenbrood en dat viel behoorlijk in de smaak! De ingrediënten: 165 gr bloem50 gram boekweitmeel (ik heb cakemeel gebruikt)1,5 theelepel bakpoeder1 theelepel kaneel1 theelepel vanille-extract (optioneel, ik …
Heerlijk weer voor een Sinterklaasavondje! Waarschijnlijk heb je voldoende aan je hoofd met cadeautjes, diner en drankjes dus hier is een makkelijk recept voor koekjes. Gebruik ze als topping voor je toetjes of maak ice cream sandwiches! 75 gram bruine basterdsuiker, oerzoet of honing125 gram boter op kamertemperatuur150 gram bloemeen lekkere toevoeging zoals kaneel, speculaaskruiden of citroenrasp/sap Kneed de suiker, …
In plaats van mijn kookboeken te pakken of Bloglovin af te struinen voor nieuwe recepten, haal ik tegenwoordig steeds meer keukeninspiratie van Instagram. Er zijn zoveel accounts die recepten delen van anderen, waardoor je de ene na de andere mooie food-foto tegenkomt. Sommige Instagrammers schrijven zelfs de recepten uit onder de foto, ideaal!Neem eens een kijkje bij bijvoorbeeld Pinchofyum (foto links), …
Lijstjes maken en dingen in categorieën indelen, daar ben ik goed in. Ik neem mezelf daar ook wel eens iets te serieus in misschien. Maar als een ander dingen in categorieën indeelt, kan ik daar zo blij van worden! Neem bijvoorbeeld het blog Daily Dishes in Dutchland. Aangeraden door een vriendin, die zelf meteen aan de slag is gegaan met …
Tut en Hola is een schattig winkeltje in de buurt van de Haarlemmerstraat. Hier verkopen moeder Ina en dochter Stefanie vintage kleding uit de jaren ’40 tot ’70. Het leuke is, dat veel van de kleding uit hun eigen kledingkast komt! Het verhaal over hoe het idee voor de winkel ontstaan is, ga ik niet vertellen want het is veel …
Als je ergens leest of hoort dat je die raw nut buttercups van dat blog zus of zo echt moet gaan proberen: just do it. Ze zijn zo heerlijk en makkelijk te maken, het is dan ook om het even welk recept je probeert. Ik heb het recept van A Vegan Kitchen gebruikt. ‘Helaas’ moest ik ze vervolgens cadeau doen …
Ik zal eerlijk zijn: soms ben ik gewoon een superluie kok. Dan heb ik geen zin in recepten waarin ik dingen langzaam op temperatuur moet laten komen, twee uur moet laten afkoelen of 3 kilo groenten in blokjes van 1 cm moet snijden.Dus toen ik laatst zo’n luie dag had, ben ik op het blog van Emily gaan kijken: This …
