Met vijf NeighbourFood collega’s zijn we afgelopen weekend richting Portugal gevlogen. We hadden al zoveel goeds over die stad gehoord dat we het met eigen ogen wilden zien.. uh.. zelf wilden proeven is een betere terminologie in deze. Vanuit ons huis in de wijk Bairro Alto hebben we heel wat gelopen, geslenterd en gesjokt. Lissabon is een, op zijn zachts …
Het stond al heel lang op onze verlanglijst: struinen door Brooklyn om inspiratie op te doen. Vorige week hebben we (Siti & Imke) onze voeten stuk gelopen, zoveel was er te ontdekken. Van prachtige supermarkten tot kleine producenten, van bakkerijen tot oesterbarren. Want dat viel ons op: Als er een rij stond op de stoep van mensen die in …
De Vrouw met de Baard kookt graag fusion, soul en comfort food. Eten dat is ontstaan door reizigers, emigranten en veroveraars. Een mixing & matching van nieuwe smaken en gerechten waar je heimwee naar krijgt. Hongerig naar meer kennis en NIEUWE mogelijkheden reisden ze naar New York, het Walhalla van de fusion cuisine. En het viel ze gelijk op…Vietnamese sauzen …
Red velvet cake is een lust voor het oog, en voor de tong! Ik wilde er al een tijdje eentje maken en nu met de feestdagen was er een goede gelegenheid. Maar ja, er zijn zoveel recepten, welke kies je? Gelukkig zijn er bloggers die gewoon een aantal recepten voor je uittesten en vergelijken, zodat jij alleen nog maar de …
Green Kitchen Stories heeft de mooiste blog die ik ken. En niet alleen omdat ik hetzelfde thema gebruik voor mijn eigen blog 😉 De fotografie is prachtig en je krijgt gelijk zin om alles te proberen wat zij koken! David en Luise van Green Kitchen Stories plaatsen uitgebreide verhalen over wat ze meemaken die vaak een link hebben met wat …
Vraag jij je stiekem ook wel eens af wat nu precies het verschil is tussen aeropress coffee, de filterkoffie van je oma of een complete brewbar met een cold drip systeem? En welke koffie vind jij dan het lekkerste? En wat is het belang van een goede boon en zijn herkomst? En hoe is die dan gebrand?Om je door de …
Nee hoor, we zijn de groentes niet vergeten..Maar als je ze vindt -ze hangen verspreid in de stad in bomen en struiken- neem ze dan gerust mee naar de NeighbourFood Market aanstaande zondag.Of beter nog: kook er iets lekkers mee! Omdat we deze maand 1 jaar bestaan, vieren we dat met jou! Het kaartje dat aan de groente hangt, kun …
